Gastronomie
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Aktuelle Meldungen
Sie lieben die Natur und sind auf der Suche nach einem neuen Hobby oder Sie haben einfach nur Lust aufs eigene Gemüse, auf knackigen Salat, aromatische Kräuter oder saftige Tomaten? Dann sind Sie hier genau richtig! Familien, Naturbegeisterte und Städter in Frankfurt und Umgebung haben die Möglichkeit, sich einen eigenen Gemüsegarten in Stadtnähe zu mieten.
Rheingauer Weinschmecker
Baiken
Unter der Leitung von Vera Förster hat sich traumhaft gelegene Gutausschank «Baiken» der Hessischen Staatsweingüter zu einer Adresse ersten Ranges für Fein- und Weinschmecker gemausert. Der Baiken liegt auf Rauenthaler Gemarkung, ist aber nur über den Eltviller Wiesweg erreichbar ist.
Frankfurter Kochbuch
Hier trifft sich die Wetterau mit dem "Worschtquartier" in der Kleinmarkthalle.
Apfelwein-Rezepte
Gelatine im kalten Wasser einweichen, leicht ausdrücken, in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Zitronenmelisse abspülen und trocknen. Die aufgelöste Gelatine in den Landappel Apfelsaft Gold-Hell rühren und kalt stellen. Sobald die Flüssigkeit zu stocken beginnt, die Trauben und die Zitronenmelisse unterrühren, dann völlig erstarren lassen.
Menu d'Amour
Hans-Werner Verdonik
Poularden mit Pfeffer und Salz würzen, auf der Hautseite etwa 6 Minuten (nicht zu heiß!) in wenig Fett knusprig braun braten. Mit Essig und Ingwer einstreichen und mit der Hautseite nach oben auf zusa...
Veggi de Luxe
Dunst, Mehl, Eier und Salz in einer Schüssel mit der Hand kneten, bis der Teig eine glatte Oberfläche hat. Teig in Folie einpacken und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach mit der Nudelm...

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