Gastronomie
Anbieter dieser Webseite
rhein-main.biz Logo
Oft genutzt
Aktuelle Meldungen
Ab Ende Oktober wird es lecker und gruselig im Schlosshotel Weilburg. Dann geben sich dort «Jack the Ripper» und »Frankensteins Braut» beim Krimi- und oder Gruseldinner ein Stelldichein. Bei diesen Gruselkomödien in fünf Akten und mit vier Gängen sind die Gäste hautnah dabei.
Rheingauer Weinschmecker
Baiken
Unter der Leitung von Vera Förster hat sich traumhaft gelegene Gutausschank «Baiken» der Hessischen Staatsweingüter zu einer Adresse ersten Ranges für Fein- und Weinschmecker gemausert. Der Baiken liegt auf Rauenthaler Gemarkung, ist aber nur über den Eltviller Wiesweg erreichbar ist.
Frankfurter Kochbuch
Blut- und Leberwurst sind ein Hauptbestandteile der Schlachtplatte, die auch gerne "da wo des Fichtekränzi hängt", also in Apfelwein-Kneipen kredenzt wird.
Apfelwein-Rezepte
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. In 1/2l Wasser mit etwas Zimt und Zitronenschale weich kochen und durch ein Sieb streichen. Das Mehl in der Butter hellgelb anrösten, Zucker und Frankfurter Äpfelwein zufügen. Die Masse aufkochen lassen und mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln anrichten.
Menu d'Amour
Martin Göschel
Fenchelknollen und Schalotte in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Dabei nur zum Rühren den Deckel vom Topf nehmen, um den Fenchel nach Möglichkeit gar zu dämpfen. Ist die Flüssigkei...
Veggi de Luxe
Spargel schälen und in Salzwasser kochen. Stangen dritteln, in Nussbutter goldgelb anbraten und eventuell nachwürzen. Kalbsfond auf ein Drittel einreduzieren, mit dunklem Balsamico parfümieren und kal...

Nutzen Sie Facebook?
Dann empfehlen Sie diese Seite Ihren Freunden:

Anzeige - jetzt schalten
0.290

(cached version 2015-07-02 22:49:52, next update: 23:49:52)