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Aktuelle Meldungen
Foto: Henkell
Am Samstag, den 10. Mai 2014, öffnet die Henkell & Co. Sektkellerei in Wiesbaden ihre Türen zum Sekttag. Mit dabei sind das Trio Soulmusic, der Illusionist und Entertainer Jan Mattheis, ein spannendes Kinderprogramm und Henkell im neuen Design.
Rheingauer Weinschmecker
Baiken
Unter der Leitung von Vera Förster hat sich traumhaft gelegene Gutausschank «Baiken» der Hessischen Staatsweingüter zu einer Adresse ersten Ranges für Fein- und Weinschmecker gemausert. Der Baiken liegt auf Rauenthaler Gemarkung, ist aber nur über den Eltviller Wiesweg erreichbar ist.
Frankfurter Kochbuch
Hier trifft sich die Wetterau mit dem "Worschtquartier" in der Kleinmarkthalle.
Apfelwein-Rezepte
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. In 1/2l Wasser mit etwas Zimt und Zitronenschale weich kochen und durch ein Sieb streichen. Das Mehl in der Butter hellgelb anrösten, Zucker und Frankfurter Äpfelwein zufügen. Die Masse aufkochen lassen und mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln anrichten.
Menu d'Amour
Björn Andreas
Süße Kartoffeln in Alufolie wickeln und je nach Größe im Backofen bei etwa 180 Grad garen. Kartoffeln schälen, durch ein Haarsieb passieren, mit Pfeffer, Salz und Butter abschmecken. Spinat waschen, p...
Veggi de Luxe
Spargel schälen und in Salzwasser kochen. Stangen dritteln, in Nussbutter goldgelb anbraten und eventuell nachwürzen. Kalbsfond auf ein Drittel einreduzieren, mit dunklem Balsamico parfümieren und kal...

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